宾 馆 十 大 招 牌 菜:
1、万佛湖砂锅鱼头、158元/份
主料:万佛湖鱼头1750克。味型:香鲜绵绸
2、古法烙白玉、12元/位
主料:寿县内脂豆腐1盒、五花肉陷10克,味型:香鲜绵纯
3、金寨泉水鱼、78元/份
主料:土灶炕干小河鱼400克。味型:鲜香微辣
4、寿县大公鸡、98元/份
主料:寿县农家土公鸡1250克,辅料:鸭血400克。味型:香鲜较辣。
5、皖西贡鹅、 38元/例 58元/中
主料:本地精养草鹅例份500克,中份1000克。味型:咸鲜香。
6、****煮干丝、16元/位
主料:干丝100克,辅料:笋丝、火腿丝、虾仁。味型:咸鲜。
7、绩溪干锅炖、48元
主料:上等五花肉750克、辅料:小园馒12个,味型:鲜肥而不腻
8、宫廷药膳鱼头、128元/份
主料:万佛湖鱼头1250克。辅料:火腿、炸蒜籽、洋葱各50克。味型:香鲜较辣
9、云腿野菜羹、12元/位
主料:天堂寨猫耳菜100克、云腿5克,味型:咸鲜味
10、鲍汁扣鹅掌。28元/只
1. 主料:三十铺白鹅掌1只(约150克),辅料:南瓜、米饭各50克,味型:香浓味鲜。
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