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因勤劳而感动,因坚守而美丽
因勤劳而感动,因坚守而美丽
【作者/来自】网站管理员 【发表时间】2017/10/17 【点击次数】172
 

——记皖西宾馆餐饮部主管丁美玉

“尊敬的皖西宾馆全体同志:我们来到你们这里住宿,受到了很大的帮助,尤其是一楼餐厅负责人丁美玉,我们来自千里之外的陕西西安,来这里参加女儿的婚礼,有很多东西不方便在火车上携带,她给我们提供了太多的帮助,谢谢她的热情,在这里我们感到了家的温暖,谢谢帮助!”这是来自宾客的一份感谢信,信中所提到的丁美玉便是故事的主人公。

丁美玉——皖西宾馆亚马逊餐厅主管,自2012年入职以来,在西餐厅一干就是五年,从餐厅服务员一步一步做到现在的餐厅主管,作为一线岗位的管理人员,她时刻严格要求自己,虚心学习,吃苦耐劳,团结同事,刻苦钻研岗位服务及管理技能。巾帼不让须眉,一路走来,有欢笑、有泪水、有苦也有甜。自主自强,不甘示弱。用她的一句话来说,“我不比别人差”,足见她的自信与乐观。

在酒店度过了五个春秋,便五年没有回家吃过年夜饭,对于餐饮来说,春节就是喧闹的餐厅、忙碌的身影还有别人家的团圆饭。每逢佳节倍思亲,在一个个团圆的节日里,对于丁美玉来说,都是一次次的汗水湿透了后背。留下了一幕幕她在餐厅忙碌的身影。每天披星戴月、风里来、雨里去。对于她来说,开心很重要,这份工作让她很开心,便给人留下的永远是微笑。几年如一日,始终拼搏在餐厅各项工作的最前沿。

记得有一次有位客人在就餐时喝白酒出汗非常厉害,即使空调开启,而且提供的面巾都是凉的,但仍抑制不住汗水随意流,于是细心的她赶忙将客人的面巾洗净后,把冰块包裹在内,即保证了温度,又保证了就餐的顺利进行。客人满意地点点头说:“还是皖西宾馆的服务好啊,真是太细心了”,随后宴请的主家感觉非常有面子地说:“在这里我始终享受到尊贵、超值的服务,真是名副其实的五星级酒店!”

思而不学则殆,为学而来,世间千变万化,不学习很可怕。每次培训现场,或者是开晨会的时候,数她的笔记记得最为认真了。翻开同样的会议记录本,不用说,一眼并能够找到属于她的——满满的文字已经不止记载了一个又一个笔记本。见到宾客、同事和领导打招呼,可谓服务行业最为基本的礼貌礼仪,虽然每天都在见面,然而她才真正做到了彬彬有礼。“请,您好,谢谢,对不起”每天都能从她那里听到这样的话语。

如今的她蒸蒸日上,茁壮成长,努力就会有回报,一路欢歌,一路笑语,成功的鼓励,机遇与挑战同在,一颗向上的进取心,驱使她无论在任何情况下,都能保持一种积极乐观的姿态,一种饱满的热情在平凡的工作中,不断谱写着她锐意进取的人生华章。相信她会一直勇往直前,以最优质的服务赢来更多的回头客,为酒店、为自己争取更多的荣誉!

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