——记皖西宾馆餐饮部主管丁美玉

“尊敬的皖西宾馆全体同志：我们来到你们这里住宿，受到了很大的帮助，尤其是一楼餐厅负责人丁美玉，我们来自千里之外的陕西西安，来这里参加女儿的婚礼，有很多东西不方便在火车上携带，她给我们提供了太多的帮助，谢谢她的热情，在这里我们感到了家的温暖，谢谢帮助！”这是来自宾客的一份感谢信，信中所提到的丁美玉便是故事的主人公。

丁美玉——皖西宾馆亚马逊餐厅主管，自2012年入职以来，在西餐厅一干就是五年，从餐厅服务员一步一步做到现在的餐厅主管，作为一线岗位的管理人员，她时刻严格要求自己，虚心学习，吃苦耐劳，团结同事，刻苦钻研岗位服务及管理技能。巾帼不让须眉，一路走来，有欢笑、有泪水、有苦也有甜。自主自强，不甘示弱。用她的一句话来说，“我不比别人差”，足见她的自信与乐观。

在酒店度过了五个春秋，便五年没有回家吃过年夜饭，对于餐饮来说，春节就是喧闹的餐厅、忙碌的身影还有别人家的团圆饭。每逢佳节倍思亲，在一个个团圆的节日里，对于丁美玉来说，都是一次次的汗水湿透了后背。留下了一幕幕她在餐厅忙碌的身影。每天披星戴月、风里来、雨里去。对于她来说，开心很重要，这份工作让她很开心，便给人留下的永远是微笑。几年如一日，始终拼搏在餐厅各项工作的最前沿。

记得有一次有位客人在就餐时喝白酒出汗非常厉害，即使空调开启，而且提供的面巾都是凉的，但仍抑制不住汗水随意流，于是细心的她赶忙将客人的面巾洗净后，把冰块包裹在内，即保证了温度，又保证了就餐的顺利进行。客人满意地点点头说：“还是皖西宾馆的服务好啊，真是太细心了”，随后宴请的主家感觉非常有面子地说：“在这里我始终享受到尊贵、超值的服务，真是名副其实的五星级酒店！”

思而不学则殆，为学而来，世间千变万化，不学习很可怕。每次培训现场，或者是开晨会的时候，数她的笔记记得最为认真了。翻开同样的会议记录本，不用说，一眼并能够找到属于她的——满满的文字已经不止记载了一个又一个笔记本。见到宾客、同事和领导打招呼，可谓服务行业最为基本的礼貌礼仪，虽然每天都在见面，然而她才真正做到了彬彬有礼。“请，您好，谢谢，对不起”每天都能从她那里听到这样的话语。

如今的她蒸蒸日上，茁壮成长，努力就会有回报，一路欢歌，一路笑语，成功的鼓励，机遇与挑战同在，一颗向上的进取心，驱使她无论在任何情况下，都能保持一种积极乐观的姿态，一种饱满的热情在平凡的工作中，不断谱写着她锐意进取的人生华章。相信她会一直勇往直前，以最优质的服务赢来更多的回头客，为酒店、为自己争取更多的荣誉！